时间：2026-06-24 浏览：14
为全面落实学校本科教育思想观念大讨论工作部署，立足立德树人根本任务，对标OBE成果导向教育理念，纵深推进校企协同、产教耦合育人改革，夯实理论赋能产业、实践淬炼素养的育人底色。依托太阳成集团tyc7111实训部统筹保障，2023级生物科学专业学子由专业教师带队指导，自4月18日起分批外出研学。师生先后走进安徽新安江酒业有限公司、黄山生物同兮科技有限公司、黄山川溪农渔有限公司、黄山市超港食品有限公司四家本土生物类企业，开展覆盖酿造微生物、合成生物研发、生态种养、食品生物智造四大领域的专业化行业研发实训，打通课堂理论、实验室科研、产业实操一体化育人闭环。
4月18日，实训首站落地安徽新安江酒业有限公司，师生开启为期两天的传统酿造微生物专项沉浸式实训。实训依托固态白酒酿造全流程产业场景，学子深度参与原料润粮蒸煮、功能酒曲配伍拌料、窖池厌氧发酵、分级蒸馏取酒、陶坛微生物群落陈化全工艺环节，立足《微生物学》核心课程知识点，常态化开展窖池温度、菌群活性、发酵基质指标定点监测与数据复盘。本次实训打破课本理论碎片化认知，助力学生具象解构酿酒体系中功能菌群、微环境因子、代谢产物三者耦合调控机制，吃透固态发酵微生物生态核心原理，切实破解课堂理论与产业实操脱节痛点，树立“理论溯源机理、实践赋能生产”的专业学习思维。
6月4日，实训队伍转战黄山生物同兮科技有限公司，聚焦功能性生物原料产业化研发开展研学实践。该企业深耕乳低聚糖定向生物合成核心技术，拥有多项产学研转化科研成果，实训期间师生实地走访通过FSSC22000食品安全体系、ISO9001质量管理体系双认证的标准化洁净生产车间，系统观摩微生物定向发酵、产物层析纯化、高纯原料精制量产全链路工业化工艺。结合合成生物学专业前沿知识，让学生直观厘清实验室基因改造、菌种选育等基础科研，落地标准化量产、高附加值食品原料开发的全转化路径，明晰生物科创合规化、标准化、市场化产业逻辑。同时结合行业发展态势，深刻认知产业核心竞争力根植生物科创、科创核心动能依托专业人才，进一步对标行业岗位能力标准，校准个人学业规划与职业发展路径，夯实专业从业核心素养。
立足生态生物应用方向，实训团队前往黄山川溪农渔有限公司开展生态循环农业专题实地调研，赋能生态学课程知识乡土化落地。实训分为水产生态养殖、林果绿色种植两大板块：鳜鱼生态养殖基地内，企业技术人员讲解水体溶解氧动态监测、精细化生态投喂技术体系，详解靶向有益菌、专一性噬菌体生物渔药绿色防病机理，依托微生物水体改良技术减量化学兽药，筑牢水产品生态品质底线；标准化无花果种植园区内，学子系统学习天敌昆虫引种繁育、生物农药靶向喷施等农林绿色防控技术，探究根际土壤微生物群落结构调控植株抗病性、养分吸收的生态机理。本次调研立足山地特色现代农业场景，让学生吃透群落生态、微生物生态、生态调控核心理论，理解生态生物技术助力农业减药、提质、增效的核心价值，明晰生物科学助力乡村生态农业振兴的专业使命。
本次实训最后一站为黄山市超港食品有限公司智能化生产基地，围绕食品生物智造开展岗位实训。学生全程观摩烘焙食品生物预处理、温控发酵、无菌灌装自动化全流程，企业工程师讲解专用发酵菌种适配、智能产线调控等核心技术，解读食品标准化生产与风味保留的行业要点。一线实操补齐了学生食品生物加工、企业合规管理相关能力短板，锤炼实干严谨的职业素养，进一步筑牢专业认同感与行业使命感。
本次多元化行业研发实训，是生物科学专业落实学校本科教育思想大讨论、践行OBE成果导向育人理念的重要实践。专业依托黄山本土生物产业资源，搭建“课堂－实验室－企业”三位一体实践教学体系，依托产业岗位需求反向优化教学，实现知识运用、专业技能、价值素养一体化培育。后续专业将持续深化多维产教融合，优化人才培养方案与课程教学大纲，着力培育适配区域生物产业发展的高素质应用型人才，助力学校应用型本科办学提质增效。
（撰稿：潘周伟、吕彩云；摄影：吴胜；责任编辑：王文娟；审核：李伟）